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致美齋老鋪原址昨日回遷復業 街坊排隊搶購

來源: 本站 作者: DYAdmin10000939 發布時間: 2018-03-23 10:27:44 瀏覽次數: 2767

         “廣州人添丁要煲姜醋豬腳的嘛,我兒媳婦還有幾個月才生,我先買兩桶添丁醋備用。”60多歲的唐姨一口氣買了20斤致美齋添丁醋。昨日,是致美齋中山四路老鋪復業的日子,引來數百街坊排隊熱捧,險些被擠爆。
         老鋪回遷原址歷盡坎坷
         昨日,闊別近10年的致美齋老鋪再度與市民見面。早上9點不到,就已經看到有市民前來捧場,在門口圍起了幾圈,兩位白發蒼蒼的阿婆一邊等著正式開放,一邊聊著她們共同的回憶,“你看現在的鋪面多大,以前就那么一點,我小時候經常來這打醬油,現在我的孫子都能打醬油了。”
         順著阿婆望的方向,記者在現場看到,復業的致美齋新鋪共有兩層,每層都僅有80平方米。一層的店中間靠墻壁,設置了數個架子,擺放著大壇子及各類調味品,鎮店之寶“天頂頭抽”還設了專區。“現在沒有散裝的了,為了滿足老街坊的情結,我們特別灌裝了一次性包裝的醬油,4元一杯,保質期30天。”店員介紹。
         據悉,2002年,致美齋老鋪因道路擴建和房地產開發等原因拆除。當年,為了保護廣州為數不多的“老字號”,市政府曾批示“致美齋3年內回遷原址地塊的商業樓首層營業”,建筑面積160平方米。但由于項目爛尾、開發商轉手等問題,老鋪回遷被一拖再拖。
         有街坊一人買走20斤醋
         隨著復業慶典的最后一聲鼓聲,將門口圍了足有十層的街坊們開始歡呼,爭先進店光顧一番。不過由于客流量太大,為了安全起見,店員只能安排市民們排隊,限制人流分批進入。
         “不知道多少錢一桶。”像大多數進入店內的市民一樣,60多歲、穿著綠色T恤衫的唐姨也是不看價格,用了30秒的時間,沖到添丁醋的貨架上,拎起兩桶醋就奔向收銀臺排隊,“廣州人添丁要煲姜醋豬腳的嘛,我兒媳婦還有幾個月才生,我先買兩桶添丁醋備用。”在記者的詢問下,唐姨看了看標簽,告訴記者,一桶添丁醋有10斤重,兩桶加起來就是20斤。
         住東華西路年近70歲的林伯則是特意坐了4站公交車,排了一個小時的隊才擠進來的,“我小時候,就幫家里來打醬油,1950年前后,買一次醬油才幾毛錢,現在什么都漲了,不過比起香港便宜,我前幾天剛從香港回來,那里要賣100多元,這桶才62塊錢,我坐公交車還不用錢。”
         截至11:30,記者發現,門口還有三十幾位街坊在排隊等候入場。
         致美齋小資料
         致美齋醬園創于明朝萬歷三十六年(公元1608年),與北京六必居、上海冠生園、長沙九如齋齊名,被譽為中國古代四大醬園。據清代《番禺縣志》上記載:“然丸散行之陳李濟,醬料行之致美齋,酒樓茶室行之福來居,均自開業至今亙一二百年”,被人們稱為“廣州商店的長老”。
         編輯點評
         請愛惜街坊們的
         “老廣州情結”
         昨日,中山四路上的致美齋老鋪復業,眾多廣州老街坊排長隊來捧場,更有人一口氣買了20斤醋。事實上,如今致美齋的產品到處都能買得到,街坊們特意趕來買的不是東西,而是一份對老廣州生活的緬懷、一種對老鋪子的依賴信任之情。
         再看近年廣州的發展步伐,拆舊建新把城市建設搞得紅紅火火,在這個過程中,不少牽系著廣州街坊懷舊情結的老字號、老鋪子,也接連成了拆遷對象,被從原來的位置上抹去。我們并不抗拒城市建筑的更新換代,只希望建設者還能給廣州留下一些有歷史意義、有傳承價值的東西,讓生活在這里的人們有一些地方可以帶著朋友、子孫去看一看,自豪地告訴他們,“這個店,從我出生前就在這里,這里賣的東西,有正宗的老廣州味道!”

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